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JC-MFJ型實驗?zāi)シ蹤C是一種可調(diào)軋距、具有獨立送風(fēng)裝置、研磨和篩理過程全程可見兼具較好機械強度的精密實驗?zāi)シ蹤C,磨粉過程與大型工業(yè)制粉過程類似,水分損失少,一般僅為0.2%-0.4%,廣泛用于實驗室對小麥樣品進行實驗制粉,進行面團流變學(xué)特性、面制品制作實驗等分析,從而評價小麥粉品質(zhì)。
單頭面筋測定儀用來測定面粉中面筋含量及面筋質(zhì)量(面筋指數(shù))的儀器,由單頭面筋洗滌儀(內(nèi)部含面筋指數(shù)測定儀)、烘干儀兩個獨立儀器組成適用于小麥粉和全麥粉的測定,廣泛應(yīng)用于食品和面粉加工、糧油科研機構(gòu)、糧食貯藏等部門。
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